“Se achicó el consumo y ellos siguen abriendo”: El nuevo episodio de Somos Podcast analiza las claves del éxito comercial en tiempos de contracción económica
En un contexto de mercado desafiante, las franquicias argentinas demuestran resiliencia e innovación. Los referentes de las marcas Ominim Sorpresería y Non Stop compartieron sus estrategias de adaptación: manejo eficiente de stock, atención centrada en la experiencia y diversificación de productos.
En una coyuntura marcada por la contracción del consumo masivo y la volatilidad económica, ¿cómo hacen algunas marcas para continuar expandiéndose y sumando puntos de venta? Esta fue la premisa central del más reciente episodio de Somos Podcast, conducido por M. Cecilia Erbetta y Justo Maselli, titulado "Se achicó el consumo y ellos siguen abriendo".
El episodio contó con la participación de dos invitados de primer nivel del ecosistema de franquicias nacional: Amorina Ripari, fundadora y creadora de franquicias Ominim Sorpresería (con 10 puntos de venta y pionera en el concepto de "sorpresería" en el país), y Julio Peñaloza, contador y referente del plan de desarrollo de Non Stop (red de drugstores, kioscos y markets con 19 sucursales en expansión hacia Capital Federal).
A lo largo del episodio, los invitados profundizaron en cómo los modelos de franquicia están reajustando sus operaciones diarias para seguir siendo rentables frente al cambio de comportamiento del consumidor:
Flexibilización del stock y modelo Just in Time: A diferencia de períodos anteriores donde acumular stock era la norma para ganarle a la inflación, Amorina destacó que hoy las marcas prefieren un flujo de stock diario y controlado, cuidando al máximo la caja y los costos fijos.
Atención y experiencia del cliente: En el caso de Ominim, la apuesta sigue estando en la experiencia de compra en el local y el empaque diferenciado, garantizando que el cliente encuentre opciones para todos los presupuestos sin perder calidad.
Adaptabilidad del mix de productos y precios: Julio, por su parte, explicó cómo en el rubro masivo y de "venta caliente" como Non Stop, los proveedores han aumentado la variedad de productos —por ejemplo, en el segmento de alfajores— ofreciendo hasta 10 escalones de precios distintos para adaptarse a la capacidad del bolsillo de cada cliente.
Localización estratégica y el valor de la proactividad: Ambos referentes coincidieron en que identificar locaciones clave y trabajar mano a mano con franquiciados proactivos son piezas clave para sostener el crecimiento.
"Comprarse una franquicia es prácticamente aprender de las equivocaciones y aciertos del otro. Lo fundamental es construir equipo, escuchar al franquiciado y mantener una comunicación constante", destacó Amorina durante la entrevista.
"Nuestra misión es entender qué resolvemos en lo urgente, cómo nos posicionamos a mediano plazo y cómo reconstruimos la marca mirando al futuro con automatización e innovación", enfatizó Julio sobre la visión de expansión de Non Stop.
El episodio completo de Somos Podcast ya se encuentra disponible para ver y escuchar en YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=BPLHos5GClY
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